*
Slide principal maison
blockHeaderEditIcon

QUELQUES SPECIALITES REGIONNALES

Myrtille - Pêche - Mirabelle - Prune - Orange - Groseille - Quetsche - Framboise- Figue - Coing sont les confitures que vous dégusterez au petit déjeuner, selon la saison et la récolte...Laure ne veut toujours pas publier en ligne ses recettes de confiture et ses secrets de fabrication....(Le webmaster)

Pour connaître les recettes, cliquez sur les photos et découvrez

"Le blog des recettes des chambres d'hôtes Au Vieux Four à Pain".

Les recettes Au Vieux Four à Pain

Les recettes Au Vieux Four à Pain_ Le gratin dauphinois

Le gratin dauphinois

S'il y en avait qu'un ce serait celui- là ! L'emblème gastronomique de notre région, l'Isère. La rigueur des hivers et

le besoin d'énergie pour arpenter les montagnes, nous le font presque élever au rang de médicament.

(Imprimer la recette)

Les recettes Au Vieux Four à Pain. La tarte aux myrtilles.

La tarte aux myrtilles

 La non moins fameuse tarte aux myrtilles ravira vos palais, surtout si à l'occasion de votre séjour Au Vieux Four à Pain,

vous ramassez vous mêmes ces délicieuses baies non loin de nos chambres d'hôtes.

(Imprimer la recette)

Les recettes Au Vieux Four à Pain. La noix de Grenoble

La noix de Grenoble

Les noix de l'Isère. Elles aussi font partie du patrimoine régional, déclinées sous toutes les formes, gâteaux, huile, vin, et bien d'autres, elles feront votre régal.

Les noix de la région de Grenoble bénéficient de l'AOC.

Les recettes Au Vieux Four à Pain. Le Saint Genix

Le Saint-Genix

 Le Saint-Genix a été créé au XIX e siècle à Saint-Genix sur Guiers. Appelé "Gâteau Praliné des Ducs de Savoie" à Chambéry,

où il est toujours fabriqué, il est servi plié dans du papier blanc et rouge, aux couleurs de la Savoie.

(Imprimer la recette)

Les recettes Au Vieux Four à Pain. La Tartiflette.

La tartiflette.
 

C'est le "plat" le plus connu des montagnes savoyardes. Elaboré à base de reblochon, il tient son nom de "tartifle" (pomme de terre en patois). 

 La base est un plat de pommes de terre sautées avec du reblochon fondu. Si depuis nos chambres d'hôtes, vous allez en pays haut-savoyard,

dans le massif des Aravis en particulier, n'hésitez pas à vous rendre chez un producteur de reblochon fermier AOC...un véritable régal vous attend.

(Imprimer la recette)

Les recettes Au Vieux Four à Pain. Les diots au sarment.

Les diots aux sarment

Le diot est sans nul doute la saucisse la plus connue dans nos pays de montagne.

Certains diots sont consommés cuits : grillés, bouillis mais traditionnellement ils sont cuits au vin blanc.

(Imprimer la recette)

D'autres recettes...

Le Bleu de Sassenage
- Le Saint Marcellin
- La tomme de Belledonne
- Les liqueurs de Chartreuse
- Les ravioles de Royans
- La Pogne de Romans
- Les murçons de La Mure
- Tourte de la Matheysine

Plus de recettes sur notre blog...

 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Si vous souhaitez pique-niquer, dîner chez nous, vous trouverez d'excellents produits chez Thierry et Florence.

 Un accueil et un professionnalisme rares.

A Allevard en Isere, près de nos chambres d'hôtes Au Vieux Four à
                        Pain, la Laiterie du CentreLa laiterie du centre  

La Laiterie du Centre, située au cœur du centre ville d'Allevard-les-Bains, à 5 minutes de chez nous, vous offre un large choix de produits régionaux; du fromage, de la charcuterie, de l'épicerie fine riche et variée et des vins de récoltants. 

Florence et Thierry MARTI  3, rue Chenal 38580 Allevard-les-Bains Tél./Fax. : +33 (0) 4 76 97 55 84 lalaiteiducentre@orange.fr  Horaires : Du mardi au samedi : 8h30-12h15 / 15h30-19h15 - Dimanche : 9h-12h15 - Fermé le lundi et le dimanche après-midi 

 Located in the centre of Allevard-les-Bains, the 'Laiterie du Centre' proposes a wide range of top quality regional products: cheese, sausages and other pork products, delicatessen and gourmet food corner as well as wines directly from producers.From Tuesday to Saturday: 8:30-12:15am and 3:00-7:15pm - Sunday: 9:00-12:15am - Closed on Monday and Sunday afternoons.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Haut de page.

Pseudo :
User-Login
Votre E-mail